致敬|卡乐门兰兹赤霞珠(Carmen Delanz Alto Jahuel)，探索智利第一家酒庄的起源

智利葡萄酒的历史始于16世纪，真正的发展却从19世纪开始。1850年，克里斯蒂安·兰兹（Christian Lanz）在智利著名的迈坡山谷建立了智利第一家酒庄，他用爱妻Carmen的名字为酒庄命名，卡乐门酒庄(VI?A CARMEN)从而开启了长达170多年的葡萄酒之旅，而它的故事还在延续·····

 

 

 

卡乐门兰兹赤霞珠(Carmen Delanz Alto Jahuel)，以卡乐门创始人克里斯蒂安·兰兹（Christian Lanz）命名，2020年正式上市发布以致敬酒庄创建170周年，也是酒庄对于上迈坡山谷(Alto Maipo Valley )赤霞珠葡萄酒品质坚守的诠释。这款充满意义的酒款是见证了酒庄诞生的起源，采用酒庄起源地迈坡山谷(Maipo Valley )享有盛誉的赤霞珠品种主导混合酿制，可谓是170周年的代表之作。

 

 

 

卡乐门酒庄170周年纪念版

 

作为酒庄的旗舰酒款之一，卡乐门兰兹赤霞珠在国际上获得众多酒评家的高度肯定，在国际比赛中多次屡获殊荣。如荣获国际权威酒业媒体「The Drinks Business」全球赤霞珠大赛金奖，「DESCORCHADOS」智利葡萄酒年鉴 96分，「Decanter」品醇客将其评选为全球杰出波尔多风格混酿葡萄酒第14位。

 

 

 

该酒款采用混酿的展示方式来诠释出上迈坡山谷——阿尔托·贾胡尔（Alto Jahuel）葡萄园的风土潜力。用不同的品种搭配来反映各自葡萄品种的特色。混酿葡萄酒会逐年变化，具体取决于每个年份的条件。该酒以赤霞珠（72％）为基础，并混合有23％的品丽珠，2％的小西拉和3％的小维多混酿而成（根据每个年份的风土条件，葡萄品种比例有微量调整）。在这款酒中，我们发现了结构、回味冗长和精致的融合。它反映了安第斯山麓下的上迈坡山谷——阿尔托·贾胡尔（Alto Jahuel）葡萄园的独特性，重要的是保持了清新与平衡的口感。

 

 

 

葡萄是在清晨手工采摘的，装在12公斤的小盒子里送到地窖。随后进行光学筛选，发酵发生在23°C–28°C(73°F–82°F)的不锈钢罐中。浸渍时间为 24天。将皮放入垂直压榨机中，使用不同的压力获得压榨酒，然后将其用于最终的混合物中。该酒在法国橡木桶中陈酿18个月，在此期间自然澄清和稳定，陈年能力15年以上。

 

 

 

酒款呈现明亮的宝石红色和紫罗兰色泽，清新、细腻、活泼。香气让人想起紫罗兰、黑醋栗和黑莓。口感上呈现出新鲜的果味，而后是淡淡的香料味。非常纯净和强烈，美味优雅，单宁成熟，使葡萄酒具有很好且冗长的回味和细腻度。

 

 

历经170余年的时光，卡乐门酒庄作为智利第一家酒庄，已然成为智利首屈一指的知名精品酒庄，在这飞速发展的时间里出品了众多的佳酿。距今174年，通过佳酿的传递，我们见证了卡乐门酒庄创建、发展、创新、突破以及业界的认可。卡乐门酒庄依旧在前进，当我们回顾过往，我们依然可以从卡乐门兰兹赤霞珠干红葡萄酒中致敬创始人克里斯蒂安·兰兹（Christian Lanz）以及他的爱妻（Carmen）。